Beschreibung
Der Party Wagon 6 ist ideal für grössere Gesellschaften, Gartenrestaurants oder Clubhäuser.
REVERSE FLOW – UMLENKPLATTE
Das System Reverse Flow von SMOKY FUN wird durch eine Umlenkplatte in der Garkammer des Smokers erzeugt. Die Hitze wird unter der Platte auf die gegenüberliegende Seite der Brennkammer geleitet und kann erst dann in den oberen Bereich der Garkammer eintreten. Der Kamin befindet sich auf derselben Seite wie die Brennkammer. Durch diese Umlenkung der Hitze wird die Temperatur in der ganzen Garkammer gleichmässig verteilt und das Grillgut dadurch schonend gegart. Das Reverse Flow System von Smoky Fun eignet sich speziell für die Zubereitung grosser Fleischstücke wie Spare Ribs, Braten, Pulled Pork usw.
REVERSE FLOW – KAMIN
Die SMOKY FUN Reverse Flow Modelle haben einen variabel einsetzbaren Kamin. Dieser kann auf der einen Seite als Offset-Smoker, auf der gegenüberliegenden Seite (über der Brennkammer) als Reverse Flow-Smoker montiert werden.
